Правила за дилера у blackjacku су унапред задата и не мењају се од улога ни од расположења. Како дилер игра blackjack? Узима карту све док не дође до збир седамнаест, а затим стаје. Да ли дилер вуче на меку седамнаест, то јест на збир у коме ас вреди једанаест, стоји на столу: када вуче, предност приређивача нешто расте. Дилер не може да дели пар нити да дуплира улог, пошто он ништа не одлучује, већ само следи правило.
Стандардна правила blackjacka у основи су свуда иста, али разлике у правилима blackjacka по казинима померају цену игре: исплата три према два или шест према пет, правило за меку седамнаест, дуплирање после дељења пара. Најповољнија правила blackjacka обухватају исплату три према два, дилера који стаје на меку седамнаест и мањи број шпилова. Blackjack правила у казину најчешће су исписана на самом столу. Пре прве руке вреди их прочитати до краја.